Il Ristretto è il più piccolo della famiglia Espresso. Si prepara con metà dell'acqua, ma con la stessa quantità di caffè macinato come l'Espresso classico. Risulta pertanto molto forte, dal gusto intenso ed estremamente aromatico.
Ingredienti
- Ca. 6-8g di Mastro Lorenzo Chicchi
- Zucchero (in base al gusto)
- Tazzina di caffè preriscaldata (ca. 70 ml)
Preparazione
- Premere il pulsante.
- Servire il caffè in una piccola tazzina in porcellana spessa preriscaldata.